BLOG

ブログ

つい先日、ご紹介をさせていただきました当館家宝の一つ、

ニュイサンジョルジュ1996。

いつもご愛顧くださるあの方からのリクエストにより、

華々しいデビューをお迎えさせていただきました。

 

大切に育ませていただいた時を慈しみ迎えたその日は・・

はぁ～。。

 

ただただ、エレガントでした。

 

ご指名くださいましたあの方の、口に含まれた際の

恍惚のご表情を今も、忘れることができません。

余韻が伝わるご表情と申しましょうか。。

 

あっ・・変な人と思われるといけませんのでこの辺で＾＾；

 

帝にも勝る月からの有難きお迎えに、感謝いたします。

喜びを共有させていただけましたことに、深謝いたします。

 

安定した状態佳き素晴らしき彼ら（ワイン達）を、

お楽しみいただき易い価格帯でご案内出来ますよう、

入荷、益々頑張ります！出会いが全て。。なんです。。＞＜

 

そして今日は夏に似合うワインを一つ、ご紹介させてください。

 

Meroi

Pinot　grigio

（ピノグリージョ１００％）

 

これからの時期に、良いですね＾＾

 

イタリア北東部　ブットリオに設立された小さな醸造所。

フリウリを代表する白。例年、伊ワインガイド ”ヴェロネッリ” で、

スーパー・トレステッレ（最高点）を獲得する実力派。

900本/年と出荷本数も少なく、

地元消費がほとんどのため、世界的に入手困難といわれています。

 

グラスに注ぐと、透明感のある緑がかった黄金色。

エキゾティックでいてフローラル、洗練された華やかな香りに

なめらかな口当たり。豊かな香りを感じながらも、

ミネラル感たっぷりの味わいは大らかでいて爽やか。

バランスが素晴らしく良く、

意外にもあっさりとしていて余韻が短い印象。

 

暑い日に飲みたい　爽やかな白です。

 

フルコースをお召し上がりにならずともOKです。

今気分のワインと共に、時にはアラカルトで少しお摘みいただく、

そのようなご要望にもお応え出来たらと思います＾＾

 

暑い日に、微かな柑橘香る青いオイルを数滴垂らしたキャビア。

合せるのは、スッキリとした泡？華やかな香りに包まれながらも

爽やかに口中を潤してくれる上質の白？

 

ズバリのお組み合わせをChoiceいただくもよし、

今気分に寄り添うセグメントを、共に発掘させていただく喜びは、

是非、グラシアニで。

 

いつもご愛顧ありがとうございます。

夏も楽しきフレンチをご準備し、みなさまのご来館を

心よりお待ち申し上げております。

 

ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野

ご予約・お問合せ　０７８－２００－６０３１

 

インターネットでのご予約（24時間受付）

https://www.tablecheck.com/ja/shops/la-maison-de-graciani/reserve