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日々の一コマ

毎朝やってます、テイスティング。

朝のミーティング後、必ずブラインドテイスティングします。香りだけで。
これなんだ？的な。

若手は日々の積み重ねで自分の中の基準を作り、

主観と客観両方からアプローチできるように訓練していきます。

おじさん達はブレと衰え防止です…

毎日続ける事が大事です、体に刷り込み、引き出しを多くし、

即座に判断出来るようにしていきます。

美味しい料理と美味しいワインをご用意し、

みなさまのご来館をお待ち申し上げています！！

ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野

０７８－２００－６０３１

神戸市中央区北野町４－８－１

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