神戸牛を最高の火入れで…
神戸牛尽くしメニューのメインディッシュ。
周りをサッと香ばしく焼いてパート・サレで包んで火入れします。
酸味を効かせた赤ワインソースが油脂多く塩気の効いた神戸牛によく合います。
そして今回のポイント、吉良農園さんのセルバチコとキラ菜の小さなサラダ。
ワサビを思わせるようなシャープな辛味のキラ菜と香り高く刺激的なセルバチコ。
吉良さんの野菜があるからこそ完成したメニュー。
神戸牛も葉野菜達もお互いを最高に引き立てあってくれます。
ご希望があればアラカルトでもご用意致します。
※事前のご予約にて承ります
神戸牛を最高の火入れで
是非、お試しください！
La Maison de GRACIANI KOBE KITANO
- ラ メゾン ドゥ グラシアニ神戸北野 -
〒650-0002 兵庫県神戸市中央区北野町4-8-1
