シャトー・ボーセジュール・ベコ
Chateau Beau-Sejour Becot
当主のM.BARTHEとのバーティカルテイスティング。
もちろん料理との組み合わせも楽しんで頂きました。
メルローの偉大さがわかる夜になりました。
Amuse Champagne
ブロッコリーのシュークリーム
香住蟹のタルタル キャビアと共に
Foie gras Chateau Beau-Sejour Becot 2013
ビガラードのジュレを纏ったフォアグラ
Ormeau Chateau Beau-Sejour Becot 2010
アワビのフリカッセ その肝のサバイヨンソース
Bar Chateau Beau-Sejour Becot 2001
平鱸のポワレ ソース・シャトー・ボーセジュール・ベコ
Agneau Chateau Beau-Sejour Becot 1996 mg
シストロン産仔羊のペルシヤード