Menu Suprême
Caviar frappé
“海の宝石”
キャビアフラッペ
Salade de homard
“海の王様”
オマールブルーのサラダ仕立て
Sole de Douvres meunière
“白身魚の最高峰”
ドーバーソールのムニエル
Filet de bœuf de Kobe façon Rossini
“神戸の宝物”
神戸ビーフフィレとフォアグラのロッシーニ
黒トリュフのアンサンブル
Avant dessert
アヴァンデセール
Crêpe flambée
クレープフランベ
Café ou Thé et Mignardises
食後のお飲物とお茶菓子
