Menu Special は3日前のご予約制です。
お苦手な食材がございましたら、事前にお申し付け下さいませ。
当日の変更はできかねます。
(メニューは9月19日からの一例となります）
Menu Spécial
Caviar
黒枝豆のムースとキャビア
Saury
丹波篠山・吉良農園のジャガイモのガレットと
サンマのフュメ
Ormeau
淡路産黒鮑とリ・オ・レ
Chausson
神鍋高原のリンゴとフォアグラのショーソン
カルバドスのソース
Managatsuo
淡路・マナガツオのベニエとピペラード
Pigeon
フランス産仔鳩のロティ ソースサルミ
丹波・婦木農場のカボチャ
Kyoho
巨峰のグラニテとフロマージュブラン
Poire
洋梨とスダチ
Mignardises et Chocolats
お茶菓子と食後のお飲物
※お料理に合わせたワインペアリングもございます。
シャンパンを含む6杯を15,000円にてご用意しております。
※ワインリストもホームページにてご案内しております。
※5名様以上時、お茶菓子は盛り合わせでご提供させていただきます。
予めご了承下さいませ。
