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ようやく秋の訪れを感じる今日この頃。

皆様いかがお過ごしでしょうか

12月20日～25日の6日間限定クリスマスメニューが仕上がりましたので

ご予約を承ります。

大切な方と年に一度のクリスマスメニューをいかがでしょうか。

ご予約おまちしております。

 

＜ランチ＞

Menu de Noël 2024

12,500円

・クロックムッシュトリュフ

・香住・紅ズワイガニとそのジュレ

・牛タンとフォアグラのパイ包み焼き

・淡路・真鯛のヴァプール

・仔羊背肉の塩釜焼き

・アヴァンデセール

・デセール

・お茶菓子

・コーヒー又は紅茶

 

Menu de Noël 2024

20,000円

・ウフ・ア・ラ・ネージュとキャビア

・仔羊の包み揚げ マデラソース

・フォアグラと鯖のミキュイ トリュフヴィネイグル

・黒鮑とキノコのフリカッセ

・氷見・寒ブリのソテー ワサビ菜添え

・神戸ビーフ・シンタマのロティ 赤ワインソース

・アヴァンデセール

・デセール

・お茶菓子

・コーヒー又は紅茶

 

Menu de Noël 2024

60,000円

・キャビアフラッペ“オシェトラ”

・レンコンのリゾット 白トリュフと共に

・淡路・黒鮑とコンソメのジュレ

・ヒラメのソテー 蕪とトリュフのドゥミドゥイユ

・オマール・ブルーのポワレ

・神戸牛フィレのパイ包み焼き ソースペリグー

・アヴァンデセール

・デセール

・お茶菓子

・コーヒー又は紅茶

 

＜ディナー＞

Menu de Noël 2024

35,000円

・ハリイカとキャビア

・仔羊の包み揚げ マデラソース

・オマール・ブルーのポッシェ ヴェルガモットの香り

・牡蠣のムニエル ホウレン草のオーモニエール

・氷見・寒ブリとフォアグラのポワレ

・京都・七谷鴨の炭火焼き

・アヴァンデセール

・デセール

・お茶菓子

・コーヒー又は紅茶

 

Menu de Noël 2024

60,000円

・キャビアフラッペ“オシェトラ”

・レンコンのリゾット 白トリュフと共に

・淡路・黒鮑とコンソメのジュレ

・ヒラメのソテー 蕪とトリュフのドゥミドゥイユ

・オマール・ブルーのポワレ

・神戸牛フィレのパイ包み焼き ソースペリグー

・アヴァンデセール

・デセール

・お茶菓子

・コーヒー又は紅茶