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今年もアルバの白トリュフが入荷いたしました！

前菜からデザートまで白トリュフを満喫できるコースが仕上がりました。

皆様のご予約をお待ちしております。

MenuTruffeBlanche2022                                                                                                                                                                                                                                                             

Homard

オマール・ブルーのスフレとコライユのゴーフル

Foie gras

神鍋リンゴとフォアグラ バニラ風味

Moule

モンサンミッシェルのムール貝とセロリ

Kawahagi

カワハギのバターポッシェと肝のソース

Agneau

フランス・ロゼール産仔羊背肉のロースト ソース ブルー・ドーヴェルニュ

Figue

兵庫県産イチジクのソルベ

Poire

淡路島ヨーグルトと洋梨

Mignardises

お茶菓子

Café ou Thé

食後のお飲物

お一人様50,000円

3日前のご予約制