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猛暑続く毎日、皆様くれぐれもお気を付け下さいませ。

季節の違う南半球、オーストラリアより今年も黒トリュフが届いております。

サマートリュフと違いしっかりと芳醇な香りをお楽しみいただける今が旬の黒トリュフ。

今回も贅沢なメニューをご案内させて頂きます。

Menu Truffe noir

トリュフ風味の婦木さんの卵

ポロネギのプレッセ　トリュフのヴィネグレット

淡路の黒アワビとトリュフ　フォアグラのソース

淡路のマナカツオ　トリュフ風味の牛尾農場のじゃがいも

オマールブルーとトリュフ

お口直し

トリュフのデザート

ランチ・ディナーとも18,000円（税・サ別）

8月7日～8月末まで、2日前までにご予約下さいませ。

黒トリュフと旬の食材の組み合わせ、是非お楽しみください。