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DINNER

Menu 7e Anniversaire


Menu 7e anniversaire

(9月限定メニュー)



Oursin

由良雲丹 ブイヤベースコンソメジュレを纏って

Aubergine

神崎郡・牛尾農場の茄子と最高級オマール・ブルー

Foie gras

丹波篠山・吉良農園のバターナッツとフォアグラ

Œuf

丹波・婦木農場の平飼い卵と淡路島フレッシュグループのバジル

Managatsuo

マナガツオのポワレ 丹波・なゆた農場のビーツのクレーム

Bœuf

神戸牛ロースのロティと六甲シャンピニョン

Avant dessert

ミルクのソルベ

Dessert

神戸産すだちのデザート

Mignardises et Chocolats Café ou Thé

お茶菓子と食後のお飲物


<3日前のご予約制>