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DINNER

Menu KITANO

<メニューは一例です>

INNOVATION

Huître
坂越・冨田水産の牡蠣とセルバチコ
生ハムコンソメ

Œuf
丹波・婦木農場の平飼い卵とイクラ

Hors-d’œuvre
本日のオードヴル
or
丹波・なゆた農場のビーツとフォアグラ(+1,000円)

TRADITION

Poisson du jour
本日のお魚料理

Viande

播州赤鶏と六甲シャンピニョンのガランティーヌ
or
神戸ビーフ シンタマのロティ (+2,000円)

IMPRESSION

Fraise
淡路島苺のソルベ

Kumquat
金柑とチョコレートのシブースト
酒粕のスフレフロマージュ

Café ou Thé et Mignardises
食後のお飲物とお茶菓子




※お茶菓子は盛り合わせでご提供させていただきます。
 予めご了承下さいませ。