キャビア・フォアグラ・神戸牛を含む特別メニュー。
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＜メニューは一例です＞
INNOVATION
Caviar
キャビア
Hotaruika
香住・ホタルイカと牛尾農場のブロッコリー
Œuf
丹波・婦木農場の平飼い卵と播州赤鶏
Foie gras
丹波・吉良農園のサツマイモとフォアグラ
TRADITION
Poisson du jour
神戸中央市場より本日のお魚
KOBE Beef
神戸牛のロースト 季節の彩り野菜添え
IMPRESSION
Hassaku
淡路島産八朔のソルベ
Fraise
淡路島苺“さちのか”と丹波大納言小豆
プラリネのアイスクリーム
Mignardises et Chocolats Café ou Thé
お茶菓子と食後のお飲物
