＜メニューは一例です＞
INNOVATION
Tartare
三田和牛のタルタル
Huître
坂越・冨田水産の岩牡蠣と神崎郡・牛尾農場の茄子
Foie gras
淡路・フレッシュグループの無花果と
フォアグラ
TRADITION
Poisson du jour
神戸中央市場より本日のお魚
Canard
七谷鴨のロティと
淡路・フレッシュグループの人参
IMPRESSION
Pastéque
淡路・西瓜のソルベ
Kyoho
兵庫県産巨峰とアグリュームのジュレ
Café ou Thé et Mignardises
食後のお飲物とお茶菓子
※お茶菓子は盛り合わせでご提供させていただきます。
予めご了承下さいませ。
