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A LA CARTE

À la Carte

⋘ Les Entrée ⋙
STURIA Caviar
キャビアをシンプルに1スプーン
1,500円



Pressé de légumes de saison
契約農家さんの作った野菜のテリーヌ仕立て
1,800円


Foie Gras Café
滑らかなフォアグラ
北野・ビヴェーレ・楠木さんがブレンドしたフォアグラの為のコーヒーのジュレ
3,200円


⋘ Les Poissons ⋙
Poisson du marché
神戸中央市場より本日の鮮魚
3,400円


Turbot
六甲シャンピニオンと淡路・ヒラメのグラチネ
4,000円



⋘ Les Viandes ⋙

Chevreuil
淡路・平岡農園のみかんと蝦夷鹿のグランヴヌール
5,600円


Veau
フランス・ブルターニュ産仔牛と丹波・婦木農場のちりめんキャベツ
5,400円


KOBE-GYU
神戸牛のロースト
9,800円

⋘ Les Desserts ⋙

Fondant chocolat
アールグレイ風味のフォンダンショコラ
淡路・ミルクソルベ
2,200円



Patate douce
神崎郡・牛尾農場のサツマイモ
2,200円








※消費税、サービス料7%別途要