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A LA CARTE

À la Carte

⋘ Les Entrée ⋙
STURIA Caviar
キャビアをシンプルに1スプーン
1,500円

Pressé de légumes de saison
契約農家さんの作った野菜のテリーヌ仕立て
1,800円

Foie gras café
滑らかなフォアグラ
北野・ビヴェーレ・楠木さんがブレンドしたフォアグラの為のコーヒーのジュレ
3,200円

⋘ Les Poissons ⋙
Poisson du marché
神戸中央市場より本日の鮮魚
3,400円

Amadai
丹波・なゆた農場の春菊と瀬戸内産甘鯛のエカイエ
4,000円

⋘ Les Viandes ⋙

Pigeon
丹波・婦木農場の山椒とフランス産仔鳩のロティ
5,400円

Agneau
淡路・フレッシュグループのパセリとフランス産仔羊
4,800円

KOBE-GYU
神戸牛のロティ
9,800円

⋘ Les Desserts ⋙

Tomate
淡路・フレッシュグループのトマトのコンポート
サフラン風味のソルベ
2,200円

Biwa
淡路島の枇杷とお米のデザート
2,200円


※表示価格より消費税、サービス料7%を別途頂いております。