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A LA CARTE

À la Carte

⋘ Les Entrée ⋙
STURIA Caviar
キャビアをシンプルに1スプーン
1,500円



Pressé de légumes de saison
契約農家さんの作った野菜のテリーヌ仕立て
1,800円


Foie gras café
滑らかなフォアグラ
北野・ビヴェーレ・楠木さんがブレンドしたフォアグラの為のコーヒーのジュレ
3,200円


⋘ Les Poissons ⋙
Poisson du marché
神戸中央市場より本日の鮮魚
3,400円


Maquereau
坊勢鯖のポワレと丹波・なゆた農場の春菊ソース
4,000円



⋘ Les Viandes ⋙

Chevreuil
神崎郡・牛尾農場の生姜と蝦夷鹿のロースト
5,400円


Canard
神崎郡・牛尾農場のマチコネギとフランス産鴨肉のロースト
4,800円


KOBE-GYU
神戸牛のロティ
9,800円

⋘ Les Desserts ⋙

Mandarine
淡路・平岡農園のみかんとショコラエピス
2,200円

Calvados
神鍋りんごと鳴門金時のタルト
カルヴァドスのアイスクリーム
2,200円


※表示価格より消費税、サービス料7%を別途頂いております。