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A LA CARTE

À la Carte

⋘ Les Entrée ⋙

STURIA Caviar
キャビアをシンプルに1スプーン
1,500円

Pressé de légumes de saison
契約農家さんの作った野菜のテリーヌ仕立て
1,800円

Foie Gras Café
滑らかなフォアグラ
北野・ビヴェーレ・楠木さんがブレンドしたフォアグラの為のコーヒーのジュレ
3,200円


⋘ Les Poissons ⋙

Poisson du marché
神戸中央市場より本日の鮮魚
3,400円

Cabillaud
淡路の鱈 篠山・吉良農園の真珠豆

3,700円



⋘ Les Viandes ⋙

Chevreuil
蝦夷鹿のロースト 淡路・フレッシュグループのセルバチコ
5,200円

Pigeon
フランス・ランド産の鳩 丹波・なゆた農場の落花生のピューレ
5,400円

KOBE-GYU
神戸牛のロースト
9,800円


⋘ Les Desserts ⋙

Marron
丹波栗のデザート
1,800円

Clémentine
淡路・平岡農園のみかん
2,200円







※消費税、サービス料7%別途要