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ご好評頂いておりますテイクアウトBOXに続き、アラカルトのテイクアウトが完成いたしました。

こちらも同様、かなり時間をかけて仕込んでいます。美味しいです。

アラカルトは1人前毎に真空していますので色々お試しいただくのも面白いと思います。 

お料理に合わせたワインも販売いたします。

お酒が召し上がれる方は是非お楽しみください。

ご予約はお電話のみでお受付いたします。

こんな時期だからこそ出来ることもございます。

ご自宅での時間が少しでもお楽しみ頂ければと思います。

 

ご予約　4月30日～

受け渡し　5月1日～5月末まで（無くなり次第終了）

ご予約時に11時から17時までの間でご指定くださいませ。

電話番号　078-200-6031

 

Choucroute　当日予約可・受け渡し最終17：00

シュークルート

フランス・アルザス地方の代表的な郷土料理。

乳酸発酵させたキャベツをスパイスと一緒にしっかりと煮込んでいます。

グラシアニ自家製のソーセージと豚バラの塩付けと合わせてお楽しみ頂きます。

マスタードで味の変化もお楽しみください。

アルザスの白ワインが飲みたくなる料理です。

価格お一人様用1,700円税別 マスタードと自家製パン付き

 

お好みで・・・アルザスの白ワイン　2,500円税別

Pinot Blanc Trimbach　爽やかなフルーツを連想させるワインです。

シュークルートの穏やかな酸味ととてもよく合います。しっかり冷やしてお召し上がりください。

 

Poulet Vin Jaune　当日予約可・受け渡し最終17：00

プーレ・ヴァン ジョーヌ

 

スタッフにも人気のある料理です。

フランスのスイスとの国境に位置するジュラ地方で唯一作られる貴重なVin Jaune=黄ワインを使い播州赤鶏とマッシュルームをクリーム煮にしました。他のワインでは絶対の出ないコクと旨味がたっぷりの煮込み料理です。

 

価格お一人様2,000円税別　自家製パン付き

 

お好みで・・・南フランス・ラングドックの白ワイン　2,700円税別

Limoux Peyre Jac　シャルドネ主体。ナッツやバニラのニュアンスが感じられるリッチなワイン。

 

Navarin d’Agneau　当日予約可・受け渡し最終17：00

ナヴァラン・ダニョー

 

仔羊の煮込み料理。実は春の料理でもあります。

トマト、新玉ねぎ、にんにく等としっかり煮込んだ代表的な煮込み料理の一つです。

 

価格1,800円税別　自家製パン付き

 

お好みで・・・南フランス・ローヌの赤ワイン　4,000円税別

Heluicum　Les Vins de Vienne　シラー100％　心地よい滑らかなタンニンと果実味の凝縮感が楽しめるワイン。

 

Bouillabaisse　当日予約可・受け渡し最終17：00

ブイヤベース

南フランス・マルセイユの名物料理。

魚介と香味野菜そしてリキュールを使いしっかりと旨味と香りを抽出しました。

具材には魚貝類が入りますが是非旨味たっぷりのスープを楽しんでください。

レストランクオリティのブイヤベース。

 

価格2,000円税別　自家製アイオリソースと自家製パン付き

 

お好みで・・・プロバンスのロゼ　3,200円税別

Bandol Rose Tradition　Domaine Lafran-Veyrolles

南の料理には南のワインで、ブイヤベースには最高峰のロゼを是非！

 

Sandwich　当日予約可、受け取りの1時時間前にはご連絡ください。・最終受け取り17：00

サンドウィッチ

自家製リュスティック（パン）で自家製のパストラミ、自家製の白鷺サーモンのスモークをたっぷり挟んだ

贅沢なサンドウィッチです。

普段のグラシアニでは絶対お出ししない今だけの特別な料理。

ご予約に合わせてサンドしていきます、この機会に是非お試しください。

 

価格1,400円税別　人参のポタージュ付き（真空パック）

 

お好みで・・・ビールもしくはスパークリングワイン

　　　　　　※メキシコのビール350ml 1本 300円税別

　　　　　　　ドスエキス ラガー。暑い国らしい軽く飲めるサンドウィッチに良く合うラベルはダサいけど美味しいビールです。

　　　　　　※ロワールのスパークリング　2,800円税別

　　　　　　　シュナンブラン100％の果実味あふれるピュアなスパークリング。

 

Charcuterie　前日までにご予約ください。

シャルキュトリー

 

パテアンクルート、ジャンボンブラン（ハム）、ソーセージ全て自家製3種盛りです。

間違いなく美味しい一皿です。

ワインのお相手や前菜にどうぞ。

 

価格2,100円税別　自家製パン付き

 

お好みで・・・ビールもしくは白ワイン

　　　　　　※メキシコのビール350ml 1本 300円税別

　　　　　　　ドスエキス ラガー。暑い国らしい軽く飲めるラベルはダサいけど美味しいビールです。

　　　　　　※アルザスの白ワイン　3,200円税別

　　　　　　　アルベール・マンのリースリング。ピュアな果実味が良く合います。

 

デザート　2日前までのご予約

婦木農場のサンマルセランのチーズケーキ　2,000円税別

丹波篠山の婦木さんが育てるジャージー種のミルクから作られる婦木農場産のチーズを使った、

贅沢なチーズケーキ

 

テリーヌ チョコラ・ミ キュイ　2,400円税別

ギリギリの火入れで濃厚ねっとりに仕上げたレストランならではのテリーヌショコラ。

 

ご予約お待ちしております！

GRACIANI