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DINNER

バレンタイン特別ディナー

お二人様で20,000円込々メニュー

Topinambour
丹波篠山・吉良農園・菊芋のブリュレ 神戸ポークのベーコン

Huître
兵庫県産牡蠣のポッシェ 淡路・フレッシュグループのセルバチコ

Foie gras
淡路・平岡農園のみかんとフォアグラのオペラ仕立て
or
滑らかなフォアグラ 
北野ビヴェーレ・楠木さんがブレンドしたフォアグラの為のコーヒーのジュレ

Calmar
淡路・針イカと丹波・婦木農場の卵

Sawara
淡路・サワラのポワレ 神崎郡・牛尾農場の春菊

Canard
神崎郡・牛尾農場の赤キャベツとフランス産シャラン鴨のロティ

Avant dessert
アヴァンデセール

Dessert
デセール

Mignardises
お茶菓子

Cafe
食後のお飲物